Le suivi des absences en CFAest un domaine très réglementé. Chaque établissement se doit d’envoyer toutes les pièces justificatives de la présence de l’apprenti en centre de formation.

Il est établit que, toutes les demi-journées, la collecte de signatures en CFA doit être faite au moyen de feuilles d’emargement CFA répertoriant les signatures de présence en CFA.